Акациевый мёд

Одним из самых ценных сортов мёда является, конечно же, акациевый мёд. Собирается он пчёлами с белой и жёлтой акации. Цвет этого мёда отличается в зависимости от того, с какого вида акации был собран нектар. Так мёд, полученный из нектара белой акации почти бесцветен, а с жёлтой акации - светло-жёлтый.

Акациевый мёд обладает тонким цветочным запахом и мягким вкусом. У него отсутствует медовая горечь, присущая другим сортам мёда (например, каштановому или гречишному).

Одно из свойств, отличающих этот мёд от других - это способность долгое время находиться в жидком состоянии. Сахариться он начинает приблизительно только через год после сбора.

Основным ареалом сбора акациевого мёда является юг России и предгорье Кавказа. Именно в этих широтах наиболее широко распространена акация. Там можно собрать чистый мёд, лишённый примесей. Высоко ценится горный мёд. Собирают его под конец мая и на начало июня, в то время, пока цветёт акация.

Благодаря высокому уровню содержания фруктозы, акациевый мёд легко усваивается и замечательно подходит для детского питания. Его даже называют «детским» мёдом, так как он богат каротином и ферментами, способствующими улучшению пищеварения. Этот сорт мёда не вызывает аллергии.

Акациевый мёд также как и мед пчелиный имеет целый перечень полезных и целебных свойств и широко используется в народной медицине. Он обладает антисептическими свойствами и может быть использован при конъюнктивите, нейродермите и экземе. В этом случае свойственно наружное применение мёда в виде мазей и водных растворов. Оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, почки и печень.

Мёд такого вида понижает кровяное давление и обладает успокаивающим действием при нервных срывах и психических расстройствах. Его можно употреблять и при бессоннице.

Мы рекомендуем Вам акациевый мёд. Делайте заказы у нас и будьте здоровы!